La carte

Restaurant de cuisine alsacienne à Ingersheim

Retrouvez notre carte, nos formules, nos plats à emporter, nos suggestions, nos entrées froides, nos entrées chaudes, notre carte d’apéritifs, nos desserts et nos gourmandises. La carte de notre restaurant à Ingersheim peut varier suivant l’approvisionnement ou les saisons.

Nos formules du jour

En semaine la formule « Menu du jour » à midi du mardi au vendredi

Entrée – Plat à 20 €

OU

 Plat – Dessert à 20 €

OU

Entrée – Plat – Dessert à 25€

Les entrées froides et chaudes

Foie Gras de Canard Maison, chutney de Saison 20€
Foie Gras de Canard Maison ,chutney de Saison en plat(100 g) 28€
Poêlé de mini encornet persillade
Emulsion de soupe de poisson chips de pain
20€
Œuf à 63°espuma de pain tranche de lard grillé 18 €
Cassolette d’Escargot de chez Caro ,Morilles
Et ail des ours
21€

Les poissons

Filet de Cabillaud,endive braisé gigot d’agneau séché
Espuma  de Langoustine
32 €
1/2 portion 24€
Lotte Sauvage au Safran d’Alsace, poêlée de légumes, Risotto, Gambas « Black Tiger » 34 € 1/2 portion 26€
Filet de Poisson du Moment, sauce Riesling, choucroute poêlée 28€

Les viandes*

Entrecôte de Bœuf racé selon arrivage Frites maison,

Salade de jeunes pousses, béarnaise émulsionnée

32€
Assiette autour du Veau ( quasi , ris de veau et rognons)
Légumes du Moment et Spaetzlés Maison
35€
Fricassée de Ris de Veau, aux champignons
Risotto à l’ail noir
34€

* Les viandes sont en provenance FRANCE et ROYAUME-UNI et ALLEMAGNE.

Prix nets TVA 10 % comprise

Nos gourmandises

La Sphère de Forêt Noire, sorbet Griotte 12€
Délice chocolat noisette 12€
Figues rôties  sucre Muscovado sablé noisette,coing et vanille 12€
Tartelette Pistache et Fruits Rouges 12€
Le Traditionnel Vacherin glacé vanille-framboise 10€
Le café gourmand 12€

Glaces et sorbets au choix :

Vanille, Fraise, Chocolat, Framboise, Citron, Fruit de la Passion, Poire, Griotte

2,50€

la boule

Sorbet au choix arrosé (citron Marc de Gewurztraminer, Framboise arrosé Framboise, Pistache arrosé Alisier) 10 €
Sélection des fromages chutney de cerises 12 €

Service et taxes compris

Nos apéritifs

Pression Météor 25cl 3,90 €
Bière KS l’Ambrée 33 cl Bouteille 5,00 €
Bière sans Alcool Bouteille 4,20 €
Pression spéciale du moment 25cl
4,00 €
Gewurztraminer 6,00 €
Gewurztraminer Vendange Tardive 10,00 €
Amer bière, Picon, Cynar 4,50 €
Pastis, Ricard, Pernod 4cl 4,50 €
Kir au Vin Blanc d’Alsace 12,5 cl 5,00 €
Porto Blanc ou Rouge 6 cl 6,50 €
Muscat d’Alsace 12,5 cl 6,00 €
Jurançon Ballet d’Octobre Cauhapé 12,5 cl 7,00 €
Coupe de Crémant d’Alsace 12,5 cl 7,50 €
Coupe de Champagne 12,5 cl 12,00 €
Coupe de Crémant Rosé d’Alsace 8,00 €
Apéritif Maison 12,5 cl 9,00 €

Kir Crémant d’Alsace et Liqueur Framboise,Cassis ou pêche

8,00 €
Suze, Martini, Campari 4 cl 5,00 €

Jus de fruits, sodas & eaux

Jus d’Orange ou Tomate 20cl 4,00 €
jus de Fruits Artisanaux P. Fond 25cl 5,00 €
Miss tonic 33cl, Coca-Cola 33cl 4,20 €
Limonade 3,00 €
Sirop 3,00 €
Diabolo 3,20 €
Fuze Tea Pêche 4,20 €
Lisbeth (Gazeuse, Légère, Plate) 33 cl 4,00 €
Lisbeth (Gazeuse, Légère, Plate) 50 cl 5,50 €
Perrier 4,00 €
Perrier citron 4,20 €
Rondelle citron 0,20 €

Boissons chaudes

Café, Décaféiné 3,00 €  
Café crème
4,50 € 
Cappuccino 4,00 €
Thé, Infusion 4,00 €
Irish Coffee 12,00 €

Prix nets TVA 20 % comprises

Pour en savoir plus sur notre cuisine semi-gastronomique à Ingersheim, n’hésitez pas à nous contacter.