La carte

Restaurant de cuisine alsacienne à Ingersheim

Retrouvez notre carte, nos formules, nos plats à emporter, nos suggestions, nos entrées froides, nos entrées chaudes, notre carte d’apéritifs, nos desserts et nos gourmandises. La carte de notre restaurant à Ingersheim peut varier suivant l’approvisionnement ou les saisons.

Nos formules du jour

En semaine la formule « Menu du jour » à midi du mardi au vendredi

Entrée – Plat – Dessert à 20 €

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Viande et Dessert à 14 €

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Poisson et Dessert à 14,50 €

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Entrée – Viande OU Entrée – Poisson à 16 €

Les entrées froides et chaudes

Foie Gras de Canard Maison, chutney de Saison 20€

Ceviche de Daurade citron vert et coco
Pickels de Légumes

18€
Fraîcheur de Choux Fleurs, pomme verte, chorizo 14 €
La Cassolette d’escargot aux champignons de saison, crème de Riesling 19€

Les poissons

Filet de Cabillaud Rôti
Déclinaison de Courges, lard de Conca (lard gras)
30€
1/2 portion 24€
Lotte Sauvage au Safran d’Alsace, poêlée de légumes, Risotto, Gambas « Black Tiger » 32 € 1/2 portion 26€
Filet de Poisson du Moment, sauce Riesling, choucroute poêlée 28€

Les viandes*

Côte de Boeuf Vintage Beef pour 2 pers (maturé 20jours) Salade de jeunes pousses, béarnaise émulsionnée 42€/pers
La Pluma de Porc Ibérique Belotta, Légumes Verts
Sauce au épices Chimichurri
29€
Fricassée de Ris de Veau, garniture de saison 32€

* Les viandes sont en provenance FRANCE et ROYAUME-UNI et ALLEMAGNE.

Prix nets TVA 10 % comprise

Nos gourmandises

La Sphère de Forêt Noire, sorbet Griotte 12€
Les Figues Rôties, poires et sablé aux Noix
Sorbet Poire
12€
Le Mille-feuille tout Chocolat, sorbet Chocolat 12€
Le Croustillant au Praliné Amande et Noisettes
Sorbet et gel acidulé Fruit de la Passion
12€
Le Traditionnel Vacherin glacé vanille-framboise 10€
Le café gourmand 12€

Glaces et sorbets au choix :

Vanille, Fraise, Chocolat, Framboise, Citron, Fruit de la Passion, Poire, Griotte

2,50€

la boule

Sorbet au choix arrosé (citron Marc de Gewurztraminer, Framboise arrosé Framboise, Pistache arrosé Alisier) 10 €
L’assiette de fromages du moment 9 €

Service et taxes compris

Nos apéritifs

Pression Météor 25cl 3,50 €
Bière KS l’Ambrée 33 cl Bouteille 5,00 €
Bière sans Alcool Bouteille 4,20 €
Gewurztraminer 5,50 €
Gewurztraminer Vendange Tardive 9,00 €
Amer bière, Picon 4,50 €
Pastis, Ricard 4,50 €
Kir au Vin Blanc d’Alsace 12,5 cl 5,00 €
Porto Blanc ou Rouge 6 cl 6,50 €
Muscat d’Alsace 12,5 cl 6,00 €
Jurançon Ballet d’Octobre Cauhapé 7,00 €
Coupe de Crémant 12,5 cl 5,50 €
Coupe de Champagne 12,5 cl 12,00 €
Coupe de Crémant Rosé 8,00 €
Apéritif Maison 12,5 cl 9,00 €

Kyr Crémant d’Alsace et Liqueur Framboise ou Cassis d’Alsace avec liqueur de cassis,

framboise, pêche de vigne

8,00 €
Suze, Martini, Campari 4 cl 5,00 €

Boissons chaudes

Café, Décaféiné 2,80 €  – 2,00 € LE MIDI EN SEMAINE
Cappuccino, Café crème 4,00 €
Thé, Infusion 4,00 €
Irish Coffee 12,00 €

Prix nets TVA 20 % comprises

Pour en savoir plus sur notre cuisine semi-gastronomique à Ingersheim, n’hésitez pas à nous contacter.