La carte
Restaurant de cuisine alsacienne à Ingersheim
Retrouvez notre carte, nos formules, nos plats à emporter, nos suggestions, nos entrées froides, nos entrées chaudes, notre carte d’apéritifs, nos desserts et nos gourmandises. La carte de notre restaurant à Ingersheim peut varier suivant l’approvisionnement ou les saisons.
Nos formules du jour
En semaine la formule « Menu du jour » à midi du mardi au vendredi
Entrée – Plat – Dessert à 20 €
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Viande et Dessert à 14 €
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Poisson et Dessert à 14,50 €
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Entrée – Viande OU Entrée – Poisson à 16 €
Les entrées froides et chaudes
| Le foie Gras de Canard préparé par nos soins | 18 € |
| Comme un Avocat Crevettes | 18 € |
| Le Saumon cru mariné au citron et huile d’olive | 14 € |
| L’œuf cuit en basse température espuma d’oignons,lard et poireaux | 16 € |
| La Cassolette d’escargot aux champignons de saison,crème de Riesling | 19 € |
Les poissons
| L’assiette du pêcheur comme une Bouillabaisse, Safran d’Alsace | 36,00 € |
| Dos de Cabillaud Rôti aux courges, croustillant de jambon séché sauce Potimarrons | 28,00 € |
| Noix de Saint Jacques, Risotto à l’ail noir et jus de viande | 34,00 € |
Les viandes*
| L’entrecôte de Boeuf (Irlande), pommes grenailles, Confit d’échalotes et son jus | 28,00 € |
| La Pluma de Porc Ibérique (Espagne) Belotta légumes verts Sauce au Poivre Timut | 29,00 € |
| La Pièce de Quasi de Veau cuite à basse température, millefeuille de pomme de terre | 24,00 € |
| La Fricassé de Ris de Veau aux Girolles, purée de Vitelottes et tombé de Poireaux | 32,00 € |
| Menu enfantjusqu’a 12 ans filet de poisson ou poitrine de volaille,glace | 13 € |
* Les viandes sont en provenance FRANCE et ROYAUME-UNI et ALLEMAGNE.
Prix nets TVA 10 % comprise
Nos desserts
| Le traditionnel Vacherin glacé « minute » de saison | 10,00 € |
| Le café gourmand | 10,00 € |
| Figues rôties au miel, Cream Cheese et Spéculos, Crème glacée au miel | 12,00 € |
| Tartelette moelleuse aux amandes, Poires pochées à la Vanille, sorbet Poire | 12,00 € |
| Feuille à feuille de Chocolat et Caramel Sorbet Chocolat Kacinkoa | 12,00 € |
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Glaces et sorbets au choix Vanille, Fraise, Chocolat, Framboise, Passion, Citron, Pistache Café,Confiture de lait |
2,50 € la boule |
| Sorbet au choix arrosé (Marc de Gewurztraminer,Framboise ) | 10 € |
| L’assiette de 3 fromages du moment | 6 € |
Service et taxes compris
Nos apéritifs
| Pression Météor 25cl | 3,00 € |
| Bière KS l’Ambrée 33 cl Bouteille | 4,50 € |
| Bière sans Alcool Bouteille | 3,80 € |
| Gewurztraminer | 5,00 € |
| Gewurztraminer Vendange Tardive | 8,50 € |
| Amer bière, Picon | 4,00 € |
| Pastis, Ricard | 4,00 € |
| Kir au Vin Blanc d’Alsace 12,5 cl | 4,50 € |
| Porto Blanc ou Rouge 6 cl | 6,00 € |
| Muscat d’Alsace 12,5 cl | 5,00 € |
| Jurançon Ballet d’Octobre Cauhapé | 6,50 € |
| Coupe de Crémant 12,5 cl | 5,00 € |
| Coupe de Champagne 12,5 cl | 11,00 € |
| Coupe de Crémant Rosé | 7,00 € |
| Apéritif Maison 12,5 cl | 7,00 € |
| Kyr Crémant d’Alsace et Liqueur Framboise ou Cassis d’Alsace avec liqueur de cassis, framboise, pêche de vigne | 7,00 € |
| Suze, Martini, Campari 4 cl | 4,00 € |
Boissons chaudes
| Café, Décaféiné | 2,50 € – 1,90 € LE MIDI EN SEMAINE |
| Cappuccino, Café crème | 3,50 € |
| Thé, Infusion | 3,50 € |
| Irish Coffee8 | ,00 € |
Prix nets TVA 20 % comprises
Pour en savoir plus sur notre cuisine semi-gastronomique à Ingersheim, n’hésitez pas à nous contacter.